炸白玉菇怎么炸又酥脆
炸白玉菇做法如下:
食材准备:白玉菇一盒,青椒一根,红椒半个,蒜片适量,椒盐一勺。
具体步骤如下:
1、切去根部。
2、冲洗干净,沥干水。
3、打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
4、加入一勺淀粉。
5、翻动均匀。
6、油温烧到六成热。
7、下入搅拌好的白玉菇。
8、炸2-3分钟,炸至表面金黄,捞出空干油。
9、另起锅,放入一点点油,加入蒜片炒香。
10、放入白玉菇,加入一勺椒盐,翻炒。
11、加入青红椒末,搅拌均匀即可出锅。
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