圆白菜丝怎么腌制酸菜
食材:圆白菜半颗、胡萝卜一根、食盐30克、蒜一个、姜10克。
步骤:
1、圆白菜去外皮,洗干净。
2、用刀切成细条,也可以是片。
3、胡萝卜切成片,蒜去皮,姜切条。
4、拌入食盐,用手搅拌均匀。
5、放在密闭的容器中,温暖干燥的地方,发酵3-5天就可以食用。
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