手掰肝的做法
猪肝用清水浸泡半小时,中间可换水,去除血水。
材料入锅,烧开,放猪肝。
调口,放盐,糖,鸡精。
开锅后转小火,去除浮沫,煮40分钟。
关火,浸泡时间不限。
吃时,用手掰成小块,摆盘,蘸蒜泥。
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