老白茶的正确冲泡方法

老白茶最方便的便是使用白瓷盖碗冲泡,白瓷盖碗的敞口结构能够轻松冲泡散茶、饼茶,120ml的白瓷盖碗,投茶5g即可,放太多易出现茶汤浓烈的情况,放太少茶汤寡淡缺少风味,用盖碗冲泡老白茶,要用100℃水温。

紫砂壶因为材质的缘故,在泡茶方面也有自己的独到之处,如双气孔结构的紫砂壶,就能够吸收的老白茶的一些陈味,让老白茶的滋味更加醇厚。

一般存放得当的老白茶,是不会有杂味和异味的,通常只有品质欠妥的老白茶才会选择使用紫砂壶冲泡,从而去掩盖它的杂味,让紫砂壶吸收一遍。

还有一种冲泡方式适合所有的老白茶,那就是用茶壶煮着喝,在煮茶之前,先将水烧开,然后根据水量投茶,沸腾约1分钟后,就可以倒出饮用。

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