下白鸡蛋的是什么品种
下白鸡蛋的鸡一种家养的大白鸡,可以下白色的鸡蛋,比红皮蛋要大一些。现在养鸡的少了,而且大白鸡体型大,隔天才下一个蛋,很少下连蛋,所以渐渐就不养了。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
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