小白菜跟鳕鱼可以一起吃吗
1、可以的哦。
2、收拾干净的鳕鱼切块,用料酒煨上。
3、白菜用手掰成块。
4、热油,放大料,干辣椒,葱花,蒜末,然后可以抓一把白菜炒一下,这个味道会更好,但是因为我忙着拍照,所以忘记炒白菜。还有就是如果你做白菜羊肉什么的,都可以炒一下白菜,再炖。
5、倒凉水进锅,这个因为鳕鱼是冻的,白菜水分多,所以加水时一定要少,我这些大概就是一个海碗多一点的量。越炖汤越多,汤太大就不好吃了,所以注意放水。加完水马上放鳕鱼,一定要凉水下锅。
6、已经炖了差不多的时候,看汤水都出来了吧!所以千万少放水。这个时候我加了耗油。
7、放盐,加入葱花,蒜末,香菜,因为我个人很喜欢香菜,所以放的多。强调一点,因为我是不吃味精鸡精的,所以没有放,而且这样健康,真正的厨艺,不用鸡精或者味精,一样会很香的。
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