辣白菜腌10天了可以吃吗
辣白菜腌10天不可以吃。腌制1到3天时是致癌物含量高的时间段,应该在20天以后再食用。不论泡菜还是自己家腌制咸菜,腌制后1到3天是亚硝酸盐含量高的时期,在此时间段其含量呈现递增态势。一般情况下,从第3天开始,泡菜坛子中的氧气因为微生物的不断繁殖而耗尽,蔬菜中的硝酸盐含量由于被氧化也逐渐减少,所以泡菜中的亚硝酸盐的含量会逐渐下降并趋于一个相对稳定的数值。但是这需要接近15天的时间。腌制中期,一定不能把泡菜盖子打开,因为氧气的进入不利于亚硝酸盐含量的降低。泡菜腌制20天之后,亚硝酸盐含量会降到很低,变成硝酸盐。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
抖音提现失败是怎么回事
抖音提现失败的原因提现金额超过每天的最大或者不满最小金额,最...lol宝石骑士有什么技能
宝石镶嵌非常差的被动,一般作为辅助的话,你不该对着小兵普攻或...艾草可以用来洗眼睛吗 艾草水进眼睛怎么办
艾草是很不错的一种中药材,它可以起到很不错的功效与作用,可以...花椒和白酒泡脚有什么好处
祛寒通经络,慢性疾病的人可以用花椒和白酒泡脚,如高血压支气管...9月份可以种植五彩椒吗
可以,不过不适宜。春栽在月中下旬采用塑料薄膜育苗,要求地温稳...剥夺他人人身自由怎么处罚
非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的,处三年以下...双向情感障碍是什么病 双相情感障碍好治吗
在时下快节奏的生活中人们的压力越来越大,也正是因为这样越来越...榛子怎么炒
榛子去壳留仁备用。将锅烧热后倒入适量油加热后放入榛子仁。迅速...a4纸的尺寸比例是多少
纸的长宽比是。纸是由国际标准化组织的定义的,规格为,世界上多...什么叫钢板桩支护
钢板桩支护深基坑支护的钢板桩是由带锁口或钳口的热轧型钢定制而...我有128G固态硬盘在哪显示
进入我的电脑,管理,磁盘管理里可查看所有的硬盘的相关信息。固...床单上的笔墨如何快速去除
饭粒。墨水主要成分是骨胶和炭黑,墨水弄到床单上也只会在表面,...白发中容齐结局
白发中容齐结局死了。容齐帮助无忧和容乐完成了平定朝局的目的,...八届军运会举办地
第七届世界军人运动会今晚将在武汉举办,第八届还没有呢,现在不...产后多久来月经正常 产后来月经的症状
产后多久来月经正常这和产妇的体质分娩的方式以及哺乳的时间都分...