大白菜炒蒟蒻
1、材料:大白菜400公克,蒟蒻200公克,姜片10公克,葱段15公克,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,胡椒粉少许。
2、大白菜洗净切片;蒟蒻泡水备用。
3、取锅,煮一锅滚水,依序将大白菜和蒟蒻放入沸水中氽烫后捞出备用。
4、热锅,倒入2大匙油,将姜片和葱段爆香后,放入大白菜拌炒,再放入蒟蒻略拌炒,加入调味料炒至入味即可。
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