茭白是什么样子的
茭白,长在水源较为充足的田里,它的生长环境与水稻所需环境比较相似,而野生的茭白生长在沼泽、浅水池塘中,通常南方水源充沛,所以茭白主要也产自南方地区,茭白的根生长在水中,叶子高出水面很多,叶子最下方与根部相连的茎部位置,会生出白色像嫩藕又像笋子的茎,这就是茭白。
茭白,又名高瓜、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白,双季茭白产量较高,品质也好。世界上把茭白作为蔬菜栽培的,只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一,自古流传至今。多生长于长江湖地一带,适合淡水里生长。
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