茭白心有黑点还能吃吗

茭白心有黑点是可以吃的,长黑点是一个正常的现象,这个黑点就是一种生长在土壤里的菰黑粉菌孢子,这个菰黑粉菌是一种有益真菌,可以预防骨质疏松,所以是完全可以吃的。并且茭白体内还有蕴含大量的蛋白质,多吃茭白对身体非常有利。

茭白里面长黑点还能继续吃吗

茭白是我们在秋天很常见的一种蔬菜,吃起来口感非常细滑,无论是清炒还是荤炒都非常好吃,但是有时候在吃茭白的时候会发现茭白里面有黑点,感觉好像是坏了发霉了,不知道可不可以吃,又怕吃了之后会中毒,那么这个长了黑点的茭白到底能不能吃呢?

首先茭白心有黑点是可以吃的,虽然看着像坏了变质了一样,其实这是一个很正常的现象,这个黑点其实就是茭白体内的菰黑粉菌孢子,菰黑粉菌是一种生活在土壤中的真菌,当茭白从土里开始萌芽生长的时候,菰黑粉菌就会钻入茭白体内不断分泌吲哚乙酸,这种物质是可以帮助茭白快速生长,所以是可以吃的。

虽然在吃茭白的时候有很多人担心这个黑点,黑点的出现就是一个正常现象,大家可以放心食用茭白,即使吃了黑点也不会对我们的身体造成影响。其次茭白体内还蕴含多种蛋白质,黑点也是一种有益真菌,可以预防骨质疏松,经常吃茭白也可以促进我们新陈代谢,对身体非常有利。

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