喝白菜水有什么好处
大白菜味甘性微寒,清热润肺,解渴利尿且通畅肠胃;
现代分析认为,白菜中所含的钙和维生素C比梨和苹果高,核黄素的含量也很高,其微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉、蛋也比不过它,且其脂肪、碳水化合物含量较低,经常食用能提高人体新陈代谢,增强机体免疫力和抵抗力;
大白菜质地脆嫩,生食冷拌、炒煮焖烩、烧汤作馅均可,可不换换花样,也有吃腻的时候,所以白菜最好要变着花样吃。
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