甜白粿的做法和配方

1、主料:年糕200克、鸡蛋2颗、玉米淀粉50克。

2、辅料:食用油20克。

3、做法:

(1)年糕(甜粿)切片,按照自己喜欢的厚度,不建议太薄,鸡蛋打散。

(2)冷锅下凉油中小火。

(3)夹年糕(甜粿)沾鸡蛋液。

(4)后在玉米淀粉里面滚一圈后。

(5)再次沾鸡蛋液。

(6)再次裹玉米淀粉。

(7)然后直接下锅煎,边煎边裹,很快手的,切记火为中小火。

(8)记得翻面,煎至两面金黄即可出炉,用厨房纸吸油。

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