炒白菜时调味料怎么放多少
炒白菜主料:大白菜芯、叶750克、干辣椒10克。
调料:植物油100克、盐5克、味精5克、料酒25克、酱油30克、花椒25粒。
做法如下:
1、将大白菜洗净掰成块,干辣椒切成节待用;
2、炒勺注油烧热后,把花椒放入稍炒,再下入干辣椒待炒变色时,再加入白菜和盐翻炒;
3、随即加入料酒、酱油、味精,同时翻炒均匀即成。
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