茭白炒豌豆教程
1、食材:茭白,豌豆,盐,葱。
2、茭白去皮洗净,切去老根。
3、将茭白切成滚刀块,豌豆剥去皮
4、茭白用沸水烫两分钟去除草酸,豌豆也用水焯一下
5、炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱末煸出香味,倒入茭白翻炒两分钟
6、锅内加入豌豆,放盐,翻炒后,翻炒后倒入盘中即可。
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