大白菜炖虾的做法
材料:大白菜100克、海虾8只、油、盐、葱、姜、香菜。
做法步骤:
1、取白菜的嫩芯,用手随意撕成大块;
2、将虾剪去虾枪,放入加有少许油的锅中煎;
3、用锅铲压一下,使油虾煎熟,盛出备用;
4、利用锅中底油,加入葱、姜丝、白菜;
5、不断翻炒,炒至白菜微软后,加入适量水;
6、加入煎好的虾、适量盐,大火炖煮15分钟左右即可出锅。
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