老白茶需要洗茶吗
老白茶需要洗茶,用开水冲泡可以洗去老白茶中一些农残、灰尘、杂质、细菌等;而且老白茶洗茶后有利于第二次冲泡,并且可以泡出老白茶的口味和营养成分。
老白茶又名白金茶,即贮存多年的白茶,老白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。
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