大白菜炒年糕怎么做好吃
用料:大白菜,年糕,笋丝,洋葱丝,香菇木耳,鸡蛋,盐,味精,油。
做法:
鸡蛋加少许黄酒打散;起油锅,倒入蛋液,凝固之后盛起,切成蛋丝备用。利用剩余的油,加入洋葱丝、笋丝、香菇木耳,煸炒。倒入大白菜,炒到变软,加盐调味。加入备好的蛋丝一同炒匀。倒入年糕,一起翻炒。加适量水,煮开,收汁即可。小贴士:洋葱丝笋丝香菇木耳为辅,可以根据手头食材调整。
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