蛋白霜打多久
蛋白霜在制作的过程中,如果手动搅拌蛋白霜,大概需要一个小时,如果中途停止了,则需要更长的时间,若是使用搅拌机的话,搅拌速度的频率比较快,大概半个小时就可以搅拌完成了,手动搅拌千万不要中途停止,还要朝同一个方向搅拌。
蛋白霜打一个小时左右
蛋白霜在制作的过程中,需要不停的搅拌,不然很难将蛋白霜打发,使其成型,通常手动打蛋白霜的话,大概在需要一个小时左右,若是中途停止,打发的时间可能会更久,可以使用电动打蛋器,大概20分钟就可以了。
如果手动打蛋白霜,首先需要确保容器里没有水和油,将蛋白倒入容器里,这时就需要不同的搅拌,大概20分钟,蛋白就会搅拌出小气泡时,适量的添加柠檬汁、白砂糖等,还要不停的搅拌,使其成型即可。
手动搅拌很考验臂力,搅拌的时候一定不要停,也需要朝一个方向搅拌,不然无法使其成型,若是用电动打蛋器搅拌,直接将蛋白倒入容器里,搅拌五分钟后添加柠檬汁、白砂糖等食材就可以了。
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