用白菜和白萝卜做菜
1、准备材料:白萝卜、白菜、粉条、盐、食用油、瘦肉。
2、宽粉条提前用热水泡软。
3、萝卜,白菜,瘦肉,辣椒,香菜,清洗干净。
4、萝卜和白菜切成细条,瘦肉切成细丁,将香菜,辣椒,姜,蒜拍碎。
5、热锅后加入食用油,放入辣椒,姜,蒜,花椒爆出香味,再放入瘦肉丁翻炒至肉变色后加入少量老抽。
6、放入萝卜条翻炒并盖上盖子焖两分钟。
7、倒入切好的白菜炒至白菜变软,加入5克盐。
8、放入泡软的粉条,加入开水,熬煮半小时。
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