干白灵菇泡多久
干白灵菇在70度的热水中半小时的浸泡,然后取出,放冷水中以得到软泡一段时间,这样干白灵菇非常好。
白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为草原上的牛肝菌和侧耳,颇受消费者的青睐,白灵菇营养丰富,据科学测定,其蛋白质含量占平菇的20%,含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐,白灵菇还具有一定的医药价值,它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质,具有调节人体生理平衡,增强人体免疫功能的作用。
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