小白菜炖冻豆腐加点五花肉怎么炖
原料准备:
五花肉、冻豆腐、白菜、姜、葱、料酒、酱油、蚝油、白糖。
制作过程:
1、五花肉切片过油,炒出多余的肉油,即可去除油腻感;
2、冻豆腐过油, 炸至两面金黄;
3、锅里放底油下五花肉,姜片,葱段,略微一炒再加入料酒,少许酱油,然后加入高汤或开水;
4、等水烧开后,加入少许花椒和大香提味;
5、加入冻豆腐一同烹煮约45分钟;
6、加入白菜和适量盐,即可出锅。
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