辣白菜腌出好多汤怎么处理
如果腌制后出现了很多的汤,可以倒掉,也可以做成美食,比如辣白菜汤,做法具体步骤:将油烧热,放入葱丝和姜丝,炒出香味时放入五花肉。五花肉变色以后放入辣白菜,翻炒后放入两碗水(可加入泡香菇的水)。放入辣白菜汤,放入土豆片和胡萝卜片,小火炖一会儿后放入洋葱、青辣椒、香菇就可以了;也可以暂时放入冷藏室,温度调为零下1度,待有时间去买些黄瓜、莴笋、或者萝卜,当然如白菜下来也可用,洗净,切成规格大小差不多的形状,最后用冷开水洗一遍,之后放入汤汁中用保鲜膜盖好继续放在冷藏室一周后,即可食用(放入时冷藏室的温度可调为1到2度)。
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