牛百叶是什么动物身上的
牛百叶是牛四个胃中的一个;牛百叶就是牛胃。别名:百叶、肚尖、牛胃、毛肚。是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状,功用是吸收水份及发酵产生的酸。 牛百叶可以作食物材料,一般用作火锅、炒食等用途;牛属于反刍动物,具有瘤胃、网胃、瓣胃、真胃4个胃,牛胃容积约占整个消化道的70%,瘤胃容积约占整个胃容积的80%。
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