圆白菜做汤方法
1、主料:圆白菜150克、胡萝卜100克。
2、调料:葱花、姜末、花椒、盐、味精、香油、植物油。
3、圆白菜洗净,切丝;胡萝卜洗净,切薄片,再切成丝。
4、锅中放入植物油烧热,放入花椒,炸出香味,捞出花椒不用;放入葱花,稍炸,再放入胡萝卜丝和圆白菜丝,翻炒几下,加适量盐和姜末。
5、往锅中倒入足量的清水,煮沸后淋上香油,熄火后再放入味精调味即可。
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