大白菜平菇汤如何做

1、平菇撕开摘净冲水后焯水备用,白菜洗净控水切块。

2、热锅冷油,猪油化开放入白菜翻炒加入平菇;翻炒至白菜部分叶子发软后放入盐和白胡椒粉继续翻炒,转小火煨熟略有汤汁。

3、因平菇和白菜都比较素,所以建议用猪油比较香;转小火出汤汁的白菜和平菇淡淡的甜很是鲜美。

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