喝白茶嗓子干是怎么回事

喝白茶嗓子干是因为在制作白茶的过程中会进行高温烘培,经过此过程再冲泡的茶汤中就会产生“火气”,从而使嗓子发干。白茶属于轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品,因其成品茶多为芽头、满披白毫、如银似雪而得名,主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地,基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。

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