生白术和熟白术的区别
白术:菊科苍术属的一种植物,单叶、狭长,花紫色,头状花序,以根茎入药,别名术、冬术、浙术、种术、祁术等。昔为中国浙江特产,现安徽、河北、福建、湖南等省都有栽培。
生白术:为菊科植物白术的干燥根茎。归脾、胃经,味苦、甘而性温。功能健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎。
熟白术:是一种补虚药,具有健脾益气等效果,是将蜜炙麸皮撒入热锅内,待冒烟时加入白术片,炒至焦黄色、逸出焦香气,取出,筛去蜜炙麸皮。每100kg白术片,用蜜炙麸皮10kg。
炒白术与白术的区别:
1、生白术偏向于 健脾、通便 。
2、熟白术偏向于燥湿 。
3、焦白术偏向于温化寒湿、收敛止泻 。
4、土炒白术偏向于健脾和胃、止泻止呕 。
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