6寸巴斯克芝士蛋糕的做法
1、奶油奶酪(cream cheese),200克鸡蛋,2个细砂糖,45克盐,1克淡奶油100克。
2、奶油奶酪隔热水融化,加糖和盐搅拌均匀 注意不要用手动打蛋器,奶油奶酪会卡进去。
3、加一个鸡蛋,搅拌均匀,这时候可以上手动打蛋器了 然后再加一个鸡蛋,搅拌均匀。
4、倒入淡奶油,搅拌均匀。
5、烤箱预热,模具里铺烘焙纸,纸铺的随意些,然后倒进搅拌好的液体。烤了20分钟。
6、烤好后可以冷却到室温开始吃,也可以带模放冰箱里冷藏一晚,我觉得冷藏的比较棒 注意刚烤好的蛋糕千万别脱模。
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