腊八蒜怎么做

1、蒜瓣用清水浸泡后,剥皮后晾干水分。

2、把晾干的蒜瓣码入干净的容器里。

3、倒入陈醋,以没过蒜瓣为准。

4、将容器密封,放置到阴冷的地方。

5、腌制几天后,蒜瓣颜色变为蓝色。

6、10~15天后,蒜变绿以后即可食用。

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