糍粑怎么炸外酥里嫩 糍粑用什么油炸好吃
油炸糍粑相信没有人不喜欢吃吧,那在炸糍粑的时候用什么样的油可以把糍粑炸的外酥里嫩的?对于这个问题,很多小伙伴都很想知道答案,下面赶快来了解下吧。
糍粑怎么炸外酥里嫩
1.糍粑切成细条。
2.取鸡蛋的蛋清部分,装碗里,糍粑逐条裹上蛋清。
3.锅内倒油,烧热后,改小火,逐条下入糍粑炸至表面金黄后捞起。一次可以炸2-3条,用锅铲勤翻动,注意不要炸糊了。
4.炸好后撒点白糖或者黄豆粉就可以了。
小贴士:裹蛋清是为了糍粑炸得更抛,而且有蛋香味。
糍粑用什么油炸好吃
如果你不想那么麻烦的话,那么你就选择最简单的菜籽油来炸,只是说这种油炸出来的味道,油味会稍微重一点,不是很多人能接受,但如果你不想油味重一点的话,那么你其实可以选择用玉米油来炸糍粑,这种油炸出来的话还比较健康一点呢。
糍粑的做法
食材:糯米1000克 水适量 油适量
做法:
糯米淘洗干净,提前浸泡一个晚上。
浸泡好的糯米放在蒸笼里,上锅蒸熟即可。
将糯米挖出来,放在一个比较深的容器里,用擀面杖的一端使劲捣,将糯米捣成细腻的泥状,这个过程要快,趁糯米热乎乎的时候捣,最容易捣碎了,如果糯米饭变凉就不太容易捣碎了,不过糯米饭不必捣成糯米粉那样细腻的状态,手工的糍粑好吃,就是因为有糯米粗糙的颗粒感哦。
趁热,将糯米泥分成差不多大小的剂子。如果比较粘手,可以在手上抹点油,我们小时候,妈妈们都是先煮一个鸡蛋,取蛋黄抹在桌面和手上防粘。
将糯米饭剂子放在手心,揉捏成自己喜欢的形状,放在抹了油或者蛋黄的盘子里。等完全冷却了就定型了,这时候用保鲜袋装起来,吃一周都不会坏哦,如果一次性做很多,我们小时候都是放在干净的桶子里,倒入干净的水泡着,过几天换次水,可以吃上大半年呢。
糍粑会不会长胖
吃糍粑会长胖。糍粑由糯米、馅、油做成,含糖分高、脂肪高、热量高,所以吃了会导致肥胖。糍粑不宜消化,脾胃虚弱者、老年人、儿童慎用。糖尿病患者也不宜食用。适合减肥的食品有粗粮馒头、杂面煎饼、蒸南瓜、冬瓜汤、豆腐、苦瓜、洋葱、菠菜、柚子、橙子等高维生素、低脂肪、低热量食物。按时吃饭,避免暴饮暴食,养成良好的生活习惯,适当增加运动量。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
人烟之岛3剧情
人类文明的黄金时代,自由探索集团的飞行员们航行在宇宙中,岁的...山竹放久了会变硬吗
山竹放久了会变硬。山竹是一种非常著名的热带水果,一般新鲜的山...去日本留学读研可以转专业吗
去日本留学读研可以转专业,但需要找到接收导师。留学旧称留洋,...苏伊士运河有什么之称
苏伊士运河被称为三洲五海之地。苏伊士运河又译苏彝士运河年修筑...果酒制作的方法
杨梅酒杨梅吃起来酸甜可口,泡出来的就不仅可以解暑还有治疗痢疾...衣蛾是怎样产生的
衣蛾幼虫是一个小型褐色的毛毛虫,一般藏在丝质的袋状物或网状物...变形计李宏毅是哪一期
李宏毅参于变形计是在第九季第一期标题为此间少年。李宏毅,年月...刚怀上孕有什么症状
症状一每个人都不一样,有的人嗜睡,有的人怕冷,有的人闻到油味...如何使用UC浏览器
找到手机中的浏览器应用。打开手机应用浏览器。在打开浏览器后进...密码保护共享文件夹
密码保护的设置启用网络发现启用文件和打印机共享允许管理家庭组...谢允的毒最后有没有解
有翡中谢允的毒最后解开了。剧中的谢允被人陷害中了一种十分阴狠...猪肺蛇是什么
猪肺蛇是黄金蟒,黄金蟒学名为脊索动物门,是缅甸蟒蛇的白化突变...感慨时间快的优美句子
烟花那么凉,转眼成灰。绸缎那么凉,如同岁月。握住你的手,握住...梦见大水向自己涌来
梦见水向自己涌来表示在交际方面将忙得不可开交。可能被亲友找去...鼓励高二孩子的话语
成功的花,人们只惊慕她现时的明艳,然而它当初的芽儿,浸透着奋...