手把手教你如何做炸猪排好吃的不得了
第一、 炸猪排所用的肉一定要用里脊肉,这儿的肉也是最适合做炸猪排的。里脊肉清洗干净,用刀背敲一敲让肉质变得松散一些,加上一点生抽与蚝油以及辣椒粉腌制半小时。
第二、 一个或者两个鸡蛋打散,放一点面粉做成鸡蛋糊糊,将猪排放进去,两面都是鸡蛋液的时候放进准备好的面包糠里面。
第三、 锅里放油烧热,把猪排放进去炸,火候不用太猛,不然炸糊了就没法吃了,一面炸好翻过来炸另一面,两面金黄就可以出锅了。
第四、 喜欢吃辣的朋友撒点辣椒粉以及烤肉粉,切成块就可以吃了,不喜欢吃辣的搭配上一些生菜吃也是非常好吃的。
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