扫把鱿鱼怎么做
1、材料:鱿鱼5只(比较小的),红辣椒3个,蚝油,盐,生粉水。
2、鱿鱼洗干净中间切开成一整片,上半部门切十子刀,下半部分切条状,红辣椒切成环状。
3、先把鱿鱼放滚水中灼至翻卷成扫把状,捞出过冷河;辣椒下油锅炝炒,加入鱿鱼,用蚝油、盐、生粉水勾芡即可。
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