喇叭菌的食用方法
1、 喇叭菌的烹饪方法多种多样,可以炖、炒、煎、炸、焖、煮、火锅等,不同的吃法口味都是不一样的,味道很好吃,在云南地区,当地人都喜欢用它来做酱,别有一番风味。
2、喇叭菌,为云南地区特有的野生菌品种,是所有的野生菌中产量非常小的品种,整个国内地区一年下来的产量只有在2-3吨左右,因此产量稀少,因此新鲜的喇叭菌在市面上是少有流通的,一般都是菌农在进山采摘的时候,运气好的情况下,采摘到了有少量的喇叭菌,都会加工成干货。
3、因此我们在购买回来的干喇叭菌,烹饪前要清洗,一般最常见的清洗方法为:用流动的清水快速的把喇叭菌表面的浮沫给清洗掉,然后浸泡30分钟时间。
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