牛巴是什么
牛巴又称玉林牛巴,是玉林市最出名的汉族风味小吃。牛巴自宋朝就有记载,是以黄牛臀部肉为主料,配以白酒、精盐、酱油、白糖、味精、姜蒜葱等辅料制成。
小吃是在口味上具有特定风格特色的食品,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。
现代人吃小吃通常不是为了吃饱,除了解馋以外,品尝小吃还可以了解当地风情。
世界各地的小吃都带有当地风俗,特色鲜明,反映出当地的物质文化和社会生活风貌。
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