新巴尔虎右旗美食
新巴尔虎右旗美食有白奶豆腐、刀切酥、蒙古手扒羊肉、奶皮、内蒙烤羊肉、蒙古奶酪等。
1、白奶豆腐:奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥。
2、刀切酥:内蒙古风味点心。以面粉、饴糖、糖粉、植物油为主料烤制而成。用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥;面粉加饴糖、白开水和成皮面。待醒好后,包上糖油酥擀成长片,表面抹上油,卷成半圆形长条,切成适度厚的片置烤盘内,入烤箱烤熟即成。成品褐色,味甘甜。质酥脆。
3、蒙古手扒羊肉:蒙古手扒羊肉蒙古手扒羊肉是将全羊切成若干块,白水下锅,不加任何佐料,水沸后出锅,肉香味美,鲜嫩异常。吃时用蒙古刀割、刮、剔,用手扒着吃,故名“手扒羊肉”。
4、奶皮:奶皮以牛奶制成。把新鲜的牛奶装人盆中,过两三天以后,上面即结成厚厚的一层奶皮。将这层奶皮叠为双层揭下来,内夹白糖,吃起来香甜无比。奶皮多在逢年过节馈送亲友和敬老时用。制奶皮用的牛奶,秋天挤下来的最为理想,因为此时乳牛的膘最肥,乳汁油脂也最丰富。
5、内蒙烤羊肉:串烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃,受到广大群众的青睐。烤羊肉串,是内蒙古的一种传统小吃。肉鲜而不膻,肥而不腻,易于消化。
6、蒙古奶酪:奶酪,俗称酪蛋子,是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种。生奶酪的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水分。
0
纠错
猜你喜欢
迷你世界过山车怎么连接
首先让我们了解一下过山车有哪些部件,这样方便等下连接过山车时...思域定速巡航怎么用
思域定速巡航使用方向盘上的或按钮增加或减小车速。每次按下该按...墙上的油渍怎么去除掉
瓷砖如果是瓷砖上的油渍可以使用牙膏进行清洁,将牙膏挤到废弃牙...秋葵切不动了还可以吃吗
还可以吃。秋葵中富含多种营养物质,具有较高的营养价值,若秋葵...南方的蟑螂有多大
成虫体长毫米。和儿童的手掌半个差不多大。南方常见大型蟑螂的是...成功的因素
成功的因素有决心自信自律和坚持不懈的努力。成功是大多数人的人...武动乾坤片尾曲
据悉,电视剧武动乾坤片尾曲是蔡健雅献唱的你我之间。吉他流行创...腐竹的泡制方法
腐竹用温水加盐泡腐竹泡制时可以准备一些温水,然后加入适量的食...鼓舞人心的话
环境永远不会十全十美,消极的人受环境控制,积极的人却控制环境...多肉喜欢水多还是水少呢
水少。多肉植物有厚厚的茎叶,是因为它生在在干旱的环境中,需要...焦耳定律的实验
实验器材干电池四节玻璃棒若干电阻丝蜡烛火柴棒。制作方法把同一...媚者无疆幽禅结局
在电视剧媚者无疆中幽禅结局为了除掉血莲教,和蓝若同归于尽了。...波尔凯尼恩介绍
波尔凯尼恩日文,英文,出自于精灵宝可梦。是火系和水系宝可梦。...小米手机怎么查看自己的小米账号
很多人在使用小米手机的时候都会自动登录小米账号,很多人想知道...个性签名十句话穿透人心
有时候,虽然能想明白,但心里就是接受不了。让你难过的事情,有...