腊八节的由来和风俗 泡腊八蒜积德托思
腊八这个节气是从古时候就流传下来的,起初的时候,只有皇宫当中会过这个节日,因为这个节日有很多的风俗要注意,只有那些贵族才能够过这些节日,但是,随着节日的传播,腊八节早就已经成为家喻户晓的节日了,也是非常有意义的。
腊八节的由来介绍
古时候,腊八本来只是一个平常的日子,自从宋代开始,每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥,到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友,腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。
喝腊八粥敬神祭祖
喝腊八粥一直以来都是腊八的风水习俗,腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖,之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其年年有余的意义。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。腊八粥在民间除了祭祖敬神外,还有悼念亡国、寄托哀思。
泡腊八蒜积德托思
泡腊八蒜,对于腊八节这一天是必不可少的,这是为了积德托思,泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。
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