发粑粑怎么做松软
某一次偶然在饭店吃了一次发粑粑,便对那香喷喷的略酸带点甜的口味念念不忘。回来尝试自己做,竟也十分美味。便分享记录一下过程,不喜勿喷。有同样好这口的吗?”
1、粘米粉、面粉跟白砂糖混匀。酵母粉加入温水中。
2、
缓缓倒入粘米粉白砂糖中,搅拌均匀。放入烤箱中发酵1小时左右。
3、可以看到很多小气泡,并可闻到酒香,发酵完成。煎锅刷一层油。
4、倒入发酵好的米浆,均匀铺开,小火慢煎。煎至一面微焦黄,翻面继续煎几分钟,起锅。
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