小八抓鱼怎么做吃着比较脆
方法如下:
1、准备材料:八爪鱼,胡萝卜切丝, 洋葱,辣椒,大蒜,大葱切好备用, 香菜洗净备用。
2、 八爪鱼洗净切成小条。
3、 锅内放调和油烧热,放入姜片蒜,爆香。
4、 再加入洋葱,胡萝卜,大葱,青椒,蚝油,芝麻油,食盐,爆炒5-10分钟左右。
5、 加入洗净的八爪鱼条,料酒,孜然粉,辣椒酱,再爆炒几分钟,加香菜点缀,即可出锅。
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