做八宝饭糯米要泡多久
在冬天的时候糯米要提前八到十个小时用凉水浸泡,如果是用温水时间相对可以减少一些,但不少于四个小时。
八宝饭是宁波的传统名点,腊八节食品。由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。糯米补中益气,豇豆有“补肾豆”之称;枣泥有调和百药之功效,对人的健康长寿极有裨益;莲心有强心作用,米仁有健脾补肺的功效,桂圆则是人所共知具有补中益气作用。
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