广安小吃有哪些
1、岳池米粉,以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等,与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉;
2、邓家香腊鸭,先腌、后卤、再烘烤,其肉质干、香、瘦,鸭肉入色入味,具有味道香,烟味淡,无油烟的特点;
3、烘糕,色洁白,酥脆可口,清香味美,是糯米制品中独具特色的品种;
4、三巴汤,此小吃以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料,配搭适量的当归、沙参、大枣、枸杞、三芍等十几味中药;
5、锅盔凉粉,三汇锅盔包入黄荆凉粉制作而成;
6、顾县豆干,质嫩爽口,滑润细腻,味道纯正;
7、醉仙麻辣牛肉,麻辣浓郁、酥香化渣。
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