西安土特产有哪些
1、腊牛羊肉
西安老牌的腊牛羊肉绝对是不能错过的土特产,它经过特殊的熏烤技术制成,口感要比新鲜的牛羊肉美味百辈,其看起来色泽红润、尝起来酥嫩柔韧,让人回味无穷。
2、西安凉皮
西安凉皮是陕西的著名小吃,味道酸、辣、爽口、凉香,皮子劲道,很适合夏天吃。 凉皮的制作方法讲究,也被叫做“酿皮子”,面皮选料精良,工艺严谨,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口。 是关中西府的重要名吃。
3、镇安大板栗
镇安大板栗是陕西土特产,主要产于镇安县,一般3至4年就有挂果,7至8年果苞满枝,10至15年进入盛果期。镇安大板栗一般八至九月成熟,果实外壳满刺青苞,成熟后青苞炸裂,果扁圆,棕褐色,壳嘴有柔毛,贴果实处有膜皮,果肉呈乳黄色,甘美可口,老幼皆宜。
4、洛南核桃
洛南特产的核桃特色鲜明,个大、果仁饱满、皮薄、质优,颇受国内外消费者青睐。洛南县素称“核桃之乡”的美誉,核桃的栽培历史已经有上千年,核桃产量高,果实饱满,口感油香,具有补气养血、补肾固精、温肺润肠的作用。
5、临潼石榴
临潼石榴是陕西地区的知名特产,临潼石榴共有十七个品种,可分甜、酸两个品种群,甜石榴中有“临潼净皮甜”、“临潼天红蛋”、“临潼鲁峪蛋”三个大品种;酸石榴中有“大红酸”和“鲁峪酸”两个大品种,素以色泽艳丽,果大皮薄,汁多味甜而闻名。
6、甑糕
甑糕是西安地区特有的汉族风味小吃,它是由糯米、红枣、红豆放置在铁甑上蒸制而成,历史十分的悠久。
7、黄桂稠酒
黄桂稠酒在西安已有三千多年的历史,古典说的“贵妃醉酒”指的就是西安的稠酒,它真正意义上来说并不是酒,而是一种口感醇香的饮料,很适合女生饮用。
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