翔安区美食
1、满煎糕:是人气极高的经典早餐之一。这种以面粉和红糖制成的甜面饼,中间被煎出无数蜂窝状的孔洞,一口咬下去松软弹牙。
2、海蛎炸:海蛎搭配胡萝卜、青葱等蔬菜,放入油锅,滋滋滋,整个海蛎炸慢慢变成灿灿的金黄色,色香味俱全。
3、薄饼:风味独特。主要以春卷皮、包菜、胡萝卜、猪五花肉、净加力鱼肉、虾仁、豌豆苗、豆干、青蒜、冬笋为食材。在春卷皮上铺一层油饭,然后再铺上炒好的菜。接着卷起来。皮咸馅香,味道一流。
4、生猛海鲜:酱油水简单的处理,鱿鱼脆弹感人,咸甜的搭配完全没有违和感。
5、酱油水海鱼:鱼肉细腻、肉厚刺少,简单的酱油水保留了食材最本质的味道。
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