临安山核桃的营养价值如何

临安山核桃果仁中不仅含有蛋白质、脂肪、糠类,还含有营养价值较高的钙、铁、镁、磷、锌等多种元素。

临安山核桃脂肪含量较高,山核桃中的磷质对脑神经有良好的作用,经常吃可减少肠道胆固醇的吸收。

临安山核桃味甘性温,有湿肺定喘、润肠通便功效,与牛奶、鸡蛋、牛肉比较,其营养更容易被人体吸收。

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