六安瓜片是发酵茶吗
六安瓜片不是发酵茶,六安瓜片(简称瓜片、片茶)是绿茶特种茶类,产自安徽省六安市的齐山等地,是中华传统历史名茶,中国十大名茶之一。
六安瓜片具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。在世界所有茶叶中,六安瓜片由单片生叶制成,是唯一无芽无梗的茶叶,并被列入国家非物质文化遗产目录。
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