怀安县美食
1、柴沟堡熏肉:制做工序繁复精细,肉经焖、煮、煨、炖和妙手烹调,皮焦红而柔韧,嚼之微筋有齿劲,肉松嫩而脂少,食之爽淡不见腻。
2、窝丝饼:一窝丝烙饼制作精细,做工考究,刚出锅的烙饼油晶晶、黄橙橙,色、香、味俱佳,吃起来香喷可口。
3、凉拌豆腐皮:怀安城的豆腐皮,薄如纸张、筋似皮条、色美味香、价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜,其味道之香,真是名不虚传。
4、油炸糕:怀安油炸糕柔软鲜美,金黄脆酥,色香味醇,口感劲韧,是一种具有典型地域特色的传统食品,同时兼有较高的营养价值。
5、西湾堡月饼:怀安县西湾堡月饼以质优价廉、口感甜润、保质期长等特性逐渐声名远扬。怀安县周边县区及邻近省区的百姓慕名而来,亲自品尝和购买西湾堡月饼,同时馈赠给自己的亲朋好友,受到很高的赞誉。
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