烤鹌鹑的腌制方法
1、原料:鹌鹑4只,葱花、姜丝、蒜末、蜂蜜、蚝油、生抽、料酒、盐适量。
2、所以调味料放一起调匀,做成酱汁,再酱汁均匀涂抹在处理好的鹌鹑上,腌制入味。
3、烤盘里铺上锡纸,再把腌好的鹌鹑码放在锡纸上面,刷点油和腌鹌鹑的酱汁,210度烤10分钟左右。
4、翻面,刷点酱汁再烤10分钟左右,再翻个面,刷上酱汁烤至均匀上色,出炉。
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