可爱的小小馒头
1、食材:面粉800g,水300g,酵母5g,食用泡打粉5g。
2、首先准备好800g的面粉,300g的水,5g的酵母,5g的食用泡打粉备用。
3、然后将准备好的面粉倒入器皿中,再把准备好的酵母、食用泡打粉,也倒入器皿中,和面粉一起搅拌均匀,再将事先准备好的水,分三次倒入器皿中进行搅拌。
4、在器皿中把面和好后,找一个温度比较高的地方,进行发面,面发至两倍大。
5、面发好后,把面再揉一下,揉至表面光滑后,切段,揉成形状,就可以上锅蒸了。
6、上锅蒸20分钟左右,就可以了,可爱的小小馒头就做好了。
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