包饺子

今天我和妈妈一起包饺子，饺子是中华名族的传统的美食，吃起来香喷喷的，我们大家都喜欢吧。饺子呢有很多的做法，有水煮的，蒸的，还有煎的，今天我都要吃到。

 我们买来饺子皮、猪肉、大白菜、芹菜、胡萝卜。首先，我们先把买来的菜洗干净，把肉剁成肉泥，把所有的蔬菜都切成很小很小的丁，妈妈告诉我这样子的馅包的时候饺子皮才不会破。剁好了馅以后妈妈把都有的馅都放到一个大碗里，然后放了盐、味精、酱油来调味道，这样子包出的饺子才会更好吃。

接下来就是包饺子了，妈妈教我先拿出一张饺子皮在手上，然后在饺子皮的周围涂上一些水，因为不涂水的话饺子皮等下就粘不到一起了，接着就把刚才调好的饺子馅放到饺子皮里面，再把饺子皮慢慢的捏到一起，不过饺子皮可真的不好包啊！这头捏好了，另一头馅又跑出来了，不过我可不泄气。

 我和妈妈包了很久，终于把饺子包好了，因为包了很多的饺子，所以妈妈就把饺子有的用煮的，有的用煎的。我最喜欢吃的是煎的饺子了，香喷喷的，吃的时候沾点醋就更好吃了！

 吃着自己亲手包的饺子，味道特别的好，我高兴的一蹦三尺高。