向日葵为什么会向着太阳？

向日葵是种常见的植物，因为它的名字叫做向日葵，所以让人一下子就想到它为什么会向着太阳？那太阳落下后它又有什么变化呢？经过我查阅的资料显示：

向日葵从发芽到花盘盛开之前这一段时间，的确是向日的，其叶子和花盘在白天追随太阳从东转向西，不过并非即时的跟随，植物学家测量过，其花盘的指向落后阳大约12度，即48分钟。太阳下山后，向日葵的花盘又慢慢往回摆，大约在凌晨3点，又朝着东方等待太阳升起。

但是，花盘一旦盛开后，就不再向日转动，而是固定朝向东方了。为什么最后要面向东方而不是其他方向或朝上呢？这可能是自然选择的结果，对向日葵的繁殖有益处。向日葵的花粉怕高温，如果温度高于30摄氏度，就会被灼伤，因此固定朝向东方，可以避免正午阳光的直射，减少辐射量。但是，花盘一大早就受阳光照射，却有助于烘干在夜晚时凝聚的露水，可减少受霉菌侵袭的可能性。

那太阳落下后又会有什么什么变化？资料上还说，在太阳的照射下，生长素在向日葵背光一面含量升高，刺激背光面细胞拉长，从而慢慢地向太阳转动。在太阳落山后，生长素重新分布，又使向日葵慢慢地转回起始位置，也就是东方。