看妈妈烧菜

暑假里的一天，我突发奇想地想学烧菜。正巧，妈妈要烧丝瓜炒蛋，我便饶有兴致地在一旁观看。

妈妈先把煤气打开，等锅烧热后加上少许的油，然后，妈妈端起事先搅匀的鸡蛋，把它一下子倒进了锅里。随着“嗞嗞嗞”的声音，鸡蛋液变成了金黄色的鸡蛋块，香味溢满了整个厨房。只见妈妈眼疾手快地把鸡蛋块铲了出来，迅速地又在锅里加了一点儿油，随着“嗞”的一声响，丝瓜块滑进了锅里。妈妈快速地翻炒着丝瓜，接着又把炒好的鸡蛋块倒进锅里，加上盐、味精等调料，盖上锅盖焖两分钟，哇，一盘香喷喷的丝瓜炒蛋出炉了。

妈妈告诉我，烧菜时油不要放太多，否则对我们的健康不利，搅拌鸡蛋时最好加点儿清水，这样，炒的蛋会更鲜嫩------

想不到简简单单的一盘菜竟然有那么多工序，那么多讲究，妈妈每天烧菜该多辛苦啊！我一定做个不挑食的好孩子。